About us
1.こだわりのブレンド
焙煎後の香りとうまみのバランスを良くするために、複数の茎茶をブレンドしています。
2.焙烙による手焙煎
色や香りで焙煎具合を見極めるため、
少量ずつ丁寧に手焙煎しています。
3.独特な焙煎香とうまみのほうじ茶
浅炒りに仕上げることで、
独特な甘みのある焙煎香と
お茶のうまみを引き出した黄金色のほうじ茶です。
PRODUCTS
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15g べにふうき緑茶 釜炒り
¥350
SOLD OUT
当店で扱うべにふうき緑茶のリーフは釜炒りで苦味が少なく、紅茶用品種による華やかな香りが特長です。 普段使いのお茶として、おいしく飲み続けやすいお茶です。 花粉などで目鼻がムズムズしやすい季節にもぴったりです。 少量サイズでお試ししたい方やちょっとしたギフトにもおすすめです。 【規格】 茶葉15g/袋 【ラッピングについて】 透明袋とリボンで簡易ラッピングいたします。 ご希望の方は、オプションにて「あり」を選択ください。 【ギフト送付について】 ・送り主様と送り先が異なる場合は、明細の同封はいたしません。 ・のしのご依頼は承っておりません。 【おすすめの淹れ方】 ①お湯 一煎目:急須に3gの茶葉を入れ、少し冷ました湯(約70℃)を100~120ml注ぎ、約60秒間抽出してください。 二煎目:熱めのお湯で30秒程度抽出してください。すっきりした味わいなので、お菓子と一緒にお楽しみください。 ※メチル化カテキンは高温の方が抽出されやすいですが、渋味が強くなりますのでお好みで薄めてください。 ②水出し 水1Lに対して茶葉約10gを不織布のパックorティーボトルに入れて、3~6時間ゆっくり抽出してください。
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50g べにふうき緑茶 釜炒り
¥1,000
SOLD OUT
当店で扱うべにふうき緑茶のリーフは釜炒りで苦味が少なく、紅茶用品種による華やかな香りが特長です。 普段使いのお茶として、おいしく飲み続けやすいお茶です。 花粉などで目鼻がムズムズしやすい季節にもぴったりです。 【規格】 茶葉50g/袋 【ラッピングについて】 透明袋とリボンで簡易ラッピングいたします。 ご希望の方は、オプションにて「あり」を選択ください。 【ギフト送付について】 ・送り主様と送り先が異なる場合は、明細の同封はいたしません。 ・のしのご依頼は承っておりません。 【おすすめの淹れ方】 ①お湯 一煎目:急須に3~3.5gの茶葉を入れ、少し冷ました湯(約70℃)を100~120ml注ぎ、約60秒間抽出してください。 二煎目:熱めのお湯で30秒程度抽出してください。すっきりした味わいなので、お菓子と一緒にお楽しみください。 ※メチル化カテキンは高温の方が抽出されやすいですが、渋味が強くなりますのでお好みで薄めてください。 ②水出し 水1Lに対して茶葉約10gを不織布のパックorティーボトルに入れて、3~6時間ゆっくり抽出してください。
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3種のお茶 ギフトセット
¥1,250
浅炒りほうじ茶、深炒りほうじ茶、ブレンド煎茶のお試しサイズを専用ギフトボックスに詰め合わせしました。 ちょっとした贈り物におすすめです。 【内容】 浅炒りほうじ茶/茶葉タイプ 20g×1袋 深炒りほうじ茶/茶葉タイプ 15g×1袋 煎茶日和(ブレンド煎茶)/茶葉タイプ 15g×1袋 【ギフトボックスサイズ】 縦155㎜×横157㎜×高さ49㎜ 【各種お茶のポイント】 ①浅炒りほうじ茶 複数の茎茶をブレンドし、焙烙で手炒りしています。 浅炒りは、独特の甘い焙煎香と茶の旨み、黄金色の水色(すいしょく)が特長です。 ②深炒りほうじ茶 複数の茎茶をブレンドし、焙烙で手炒りしています。 深炒りは、苦みや渋みを飛ばし、香ばしくすっきりとした飲み心地が特長です。 ③煎茶日和(ブレンド煎茶) 複数産地の茶葉を独自の配合でブレンドしました。 熱湯でも渋味が控えめで、まろやかなうまみが特長です。 水出しでもおいしくいただけます。 【送付について】 ・ギフトボックスにリボンをかけたものを緩衝材(プチプチなど)で包み、段ボールに入れてお送りします。 ・送り主様と送り先が異なる場合は、明細の同封はいたしません。 ・のしのご依頼は承っておりません。
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20g 焙烙焙煎 浅炒りほうじ茶
¥350
複数の茎茶をブレンドし、当店にて焙烙で丁寧に焙煎しております。 通常よりも浅炒りのため、独特の甘い焙煎香や黄金色の水色(すいしょく)が特長です。 炒りが浅いため、茶の旨味を味わえるほうじ茶となっております。 お試しやギフトにおすすめのサイズです。 【規格】 茶葉20g/袋 【ラッピングについて】 透明袋とリボンで簡易ラッピングいたします。 ご希望の方は、オプションにて「あり」を選択ください。 【ギフト送付について】 ・送り主様と送り先が異なる場合は、明細の同封はいたしません。 ・のしのご依頼は承っておりません。 【おすすめの淹れ方】 急須に約3gの茶葉を入れ、熱湯を100~120ml注ぎ、約30秒間抽出してください。 2煎目以降は10秒ほどの抽出時間でお飲みいただけます。
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50g 焙烙焙煎 浅炒りほうじ茶
¥700
複数の茎茶をブレンドし、当店にて焙烙で焙煎しております。 通常よりも浅炒りのため、独特の焙煎香や黄金色の水色が特長です。 炒り時間が短いため、茶の旨味を味わえるほうじ茶となっております。 【規格】 茶葉50g/袋 【ラッピングについて】 透明袋とリボンで簡易ラッピングいたします。 ご希望の方は、オプションにて「あり」を選択ください。 【ギフト送付について】 ・送り主様と送り先が異なる場合は、明細の同封はいたしません。 ・のしのご依頼は承っておりません。 【おすすめの淹れ方】 急須に約3gの茶葉を入れ、熱湯を100~120ml注ぎ、約30秒間抽出してください。 2煎目以降は10秒ほどの抽出時間でお飲みいただけます。
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15g 焙烙焙煎 深炒りほうじ茶
¥350
複数の茎茶をブレンドし、当店にて焙烙で焙煎しております。 通常よりも長時間炒ることで苦みや渋みを飛ばし、すっきりとした飲み心地の香ばしいほうじ茶です。 お試しやギフトにおすすめのサイズです。 【規格】 茶葉15g/袋 【ラッピングについて】 透明袋とリボンで簡易ラッピングいたします。 ご希望の方は、オプションにて「あり」を選択ください。 【ギフト送付について】 ・送り主様と送り先が異なる場合は、明細の同封はいたしません。 ・のしのご依頼は承っておりません。 【おすすめの淹れ方】 急須に約3gの茶葉を入れ、熱湯を100~120ml注ぎ、約30秒間抽出してください。
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40g 焙烙焙煎 深炒りほうじ茶
¥700
複数の茎茶をブレンドし、当店にて焙烙で焙煎しております。 通常よりも長時間炒ることで苦みや渋みを飛ばし、すっきりとした飲み心地の香ばしいほうじ茶です。 【規格】 茶葉40g/袋 【ラッピングについて】 透明袋とリボンで簡易ラッピングいたします。 ご希望の方は、オプションにて「あり」を選択ください。 【ギフト送付について】 ・送り主様と送り先が異なる場合は、明細の同封はいたしません。 ・のしのご依頼は承っておりません。 【おすすめの淹れ方】 急須に約3gの茶葉を入れ、熱湯を100~120ml注ぎ、約30秒間抽出してください。
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15g 煎茶日和 (ブレンド煎茶)
¥350
当店で扱う複数産地の茶葉を独自の配合でブレンドしました。 熱湯でも渋味が控えめで、まろやかなうまみが特長です。 水出しでもおいしくいただけます。 少量サイズでお試ししたい方やちょっとしたギフトにもおすすめです。 【規格】 茶葉15g/袋 【ラッピングについて】 透明袋とリボンで簡易ラッピングいたします。 ご希望の方は、オプションにて「あり」を選択ください。 【ギフト送付について】 ・送り主様と送り先が異なる場合は、明細の同封はいたしません。 ・のしのご依頼は承っておりません。 【おすすめの淹れ方】 ①お湯 一煎目:急須に3~3.5gの茶葉を入れ、少し冷ました湯(約70℃)を100~120ml注ぎ、約60秒間抽出してください。 二煎目:熱めのお湯で30秒程度抽出してください。すっきりした味わいなので、お菓子と一緒にお楽しみください。 ②水出し 水1Lに対して茶葉約10gを不織布のパックorティーボトルに入れて、3~6時間ゆっくり抽出してください。
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50g 煎茶日和 (ブレンド煎茶)
¥1,000
当店で扱う複数産地の茶葉を独自の配合でブレンドしました。 熱湯でも渋味が控えめで、まろやかなうまみが特長です。 水出しでもおいしくいただけます。 【規格】 茶葉50g/袋 【ラッピングについて】 透明袋とリボンで簡易ラッピングいたします。 ご希望の方は、オプションにて「あり」を選択ください。 【ギフト送付について】 ・送り主様と送り先が異なる場合は、明細の同封はいたしません。 ・のしのご依頼は承っておりません。 【おすすめの淹れ方】 ①お湯 一煎目:急須に3~3.5gの茶葉を入れ、少し冷ました湯(約70℃)を100~120mlml注ぎ、約60秒間抽出してください。 二煎目:熱めのお湯で30秒程度抽出してください。 すっきりした味わいなので、お菓子と一緒にお楽しみください。 ②水出し 水1Lに対して茶葉約10gを不織布のパックorティーボトルに入れて、3~6時間ゆっくり抽出してください。
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常滑焼急須 八十八夜 灰釉
¥4,200
陶器製の茶こしと一体型になった常滑焼の急須。(1~2人用) 職人によって一つ一つ開けられた88個の茶こし穴から注ぐことで、お茶を最後の一滴まで注ぐことができます。 また、網目を両側から洗うことができるので、茶葉の目詰まりを解消し、清潔に使用できます。 液だれなく、持ちやすく、洗いやすい、日常使いにぴったりの急須です。 【容量】 220ml 【生産地】 日本、常滑焼
NEWS
~日本茶と四季を愉しむ贅沢なひとときを~
私たちは、東京都国分寺市の湧水路『お鷹の道』の近くにある、日本茶カフェです。
実店舗では、焙煎にこだわったほうじ茶と厳選した各地の煎茶を取り扱いしております。
山野草の小庭、野鳥のさえずりなど四季折々の自然に囲まれながら、
お茶に合わせた手作り甘味・軽食と一緒にゆっくりお楽しみいただけます。
日本茶カフェ 茶々日和
住所 東京都 国分寺市東元町3-18-5茶々日和
営業時間 11:00 ~ 18:00
休日 毎週水曜日、第2・4日曜日
HP:https://chachabiyori0913.com/